こんにちは 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨‍🍳 牡蠣の美味しい時期になりました🤔 あなたは牡蠣はお好きですか？ 私は大好きです☺️ （牡蠣好きが高じて、以前ですが オイスターバーにも勤めてました） 生牡蠣、フライ、焼き、蒸しなどなど...

【11月お休みのご案内】 おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨‍🍳 早いもので 今年もあと2ヶ月ですねぇ 魚も脂がのってきて 美味しい季節になりますね！ 今週はそこまで寒くなく 過ごしやすい気候のようで、...

おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨‍🍳 先日10月16日(日)は 牛込中央通り秋祭りに 初出店させて頂きました！ 不慣れなところもあり バタバタしてしまったところもありましたが、 何とか無事にできました...