3月18日(土) 牡蠣好き仲間大集合！ 牡蠣と日本酒を楽しむ会in神楽坂】
普段はキッチンで美味しいお魚と まぜそばをたくさんのお客様に 日々提供しております！ 今回は『牡蠣づくし』イベントです！ 自分も牡蠣は大好きで オイスターバーにも 勤めていた経験もあり、 3〜4月が牡蠣は産卵前で 美味しいとされてます。 旨味MAXの牡蠣を...
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ruka53
- 3月4日
- 1 分
【3月お休みのご案内】
おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽阪です👨🍳 3月の営業日程です 3月も どうぞよろしくお願い致します🙇♂️ 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂 【住所】東京都新宿区矢来町64-4 【電話】03-5946-8602...
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ruka53
- 3月4日
- 1 分
【漁師が作ったじゃこ天】
青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽阪です👨🍳 今治の名産品、じゃこ天のご紹介です！ これはお酒のつまみにバッチリです👍 その時期に漁港であがった新鮮な小魚を すり身にして作りました！ こちらを 油できつね色になるまで揚げていきます！...
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ruka53
- 2月3日
- 1 分
【2月営業日程のご案内】
おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽阪の笠原です👨🍳 2月の営業日程です 2月7日(火) 【夜の部】は多機能分子調理機を 使ったコースのイベント 2月18日(土) 【夜の部】はギター流しイベント 2月25日(土)...
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uoshokagura
- 1月20日
- 1 分
【貸切営業のご案内】
【貸切営業のお知らせ】 1月20日(金) 【夜の部】は 貸切営業とさせて頂きます。 ご不便をおかけしますが、 ご理解、ご了承のほど よろしくお願い致します。 【昼の部】は通常営業です。
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uoshokagura
- 1月7日
- 1 分
【1月お休みのご案内】
青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽阪の笠原です👨🍳 昨日は 本年初営業にご来店くださいまして ありがとうございました。 1月の営業日程です ※1月12日(木)は研修の為 ランチのみの営業となります。 1月も どうぞよろしくお願い致します🙇♂️...
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ruka53
- 2022年12月27日
- 1 分
YouTube撮影してもらいました！
こんにちは 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽阪の笠原です👨🍳 昨日は株式会社エタークリエイションの https://eter-creation.com/ 榎本翔さんに 魚匠の動画撮影して頂きました！ 榎本さんの 知り合いの会社が...
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ruka53
- 2022年12月6日
- 1 分
【12月お休みのご案内】
【12月お休みのご案内】 おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 早いもので 今年も残り1ヶ月ですねー 個人的にはW杯で寝不足が続いてます😅 スペイン戦、頑張って欲しいですね！ さて 12月のお休みのご案内です、...
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ruka53
- 2022年11月1日
- 1 分
【11月お休みのご案内】
【11月お休みのご案内】 おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 早いもので 今年もあと2ヶ月ですねぇ 魚も脂がのってきて 美味しい季節になりますね！ 今週はそこまで寒くなく 過ごしやすい気候のようで、...
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ruka53
- 2022年10月4日
- 1 分
【10月お休みのご案内】
おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 10月のお休みのご案内です。 過ごしやすい気候になってきましたね🍂 食欲の秋という事で、 脂の乗ったいわし、サバや 旬の食材のお料理と美味しいお酒🍶...
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uoshokagura
- 2022年9月28日
- 1 分
【カキフライはじめました！】
おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 今年も シーズンになりましたので、 カキフライ始まりました！ 去年と同じく 大粒の広島県産の牡蠣を フライにしてます。 この時期になると やっぱり食べたくなりますよね🤔...
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- 2022年7月20日
- 1 分
ドクターフライジャパンさんに魚匠や青魚、料理に対する想いの動画を作成いただきました。
おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 昨日に引き続きです〜 自分で ご紹介するのはお恥ずかしいですが… 私なりに 魚匠や青魚、料理に対する 想いの動画を ドクターフライジャパンさんが 撮って下さいました！...
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- 2022年7月13日
- 1 分
ドクターフライジャパンさんにステキな店舗紹介動画作成して頂きました。
こんにちは 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 いつもお世話になってる、 ドクターフライジャパンさんが、 ステキな店舗紹介動画を 撮影して頂きました、 感謝です🙏 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂...
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- 2022年6月25日
- 1 分
【冷やしまぜそば始めました🍜】
おはようございます 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 最近、ジメジメ暑くなってきましたね☀️ って事で魚匠では『夏限定』で 『夏の冷たい貝だしまぜそば』 始めました！ 当店でも人気の貝だしまぜそば！ こちらの冷やしバージョンです。...
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- 2022年6月11日
- 1 分
【ランチセットのカキフライが白身フライに変更しました】
おはようございます！ 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 【ランチ限定】 貝だしまぜそばとのセットメニューの カキフライシーズンが終わりましたので 白身フライに変更になりました。 コロッケセットはそのまま継続です！ カキフライも人気でしたが、...
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- 2022年6月3日
- 1 分
【淡路島からの贈り物】
おはようございます！ 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 淡路島出身の知り合いの方が ご紹介して下さった 島育ち青果さんの 淡路島産玉ねぎが入荷したので、 魚匠では、かき揚げにしてお出してます！ 辛味も少なく、瑞々しいので...
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- 2022年4月22日
- 2 分
今日はフライデーです！衣はサクサク、中はジューシーなこだわりのアジフライをぜひ召し上がりにきてください！
おはようございます。 青魚と貝だしまぜそば 魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳 本日は金曜日… そう、いわゆるフライデーです フライデーと聞くと、 なんだか揚げ物食べたくなりませんか笑？ という事で 本日は、みんな大好き 揚げ物メニューのご紹介です！ フライの中で...
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