【大事なお知らせです】

【大事なお知らせです】

青魚と貝だしまぜそば

魚匠 UOSHO 神楽阪です👨‍🍳

いつも魚匠をご利用くださいまして

ありがとうございます。

誠に勝手で、急ではございますが

5月17日(水)をもちまして

魚匠を閉店する事となりました。

ご愛顧頂きました皆様には

突然のお知らせとなってしまった事

お詫び申し上げます。

2020年7月のオープンから

コロナ禍で右も左も正解もわからずに

これまで進めてこれました。

緊急事態宣言中には

未経験のラーメンを取り入れたり

立ち飲みからイスも導入したりと

紆余曲折しながらも続けられたのも

サポートして下さった関係者

沢山のお客様の支えがあっての事です。　

魚匠に関わって下さった

皆様にこの場を借りて

お礼を申し上げたいと思います。

ありがとうございました！！　

この3年間という時間は

予想以上に大変で、苦しい時期も長く

様々な経験をさせて頂きました。

それでも、

その中には素晴らしい出会いや

沢山のご縁や経験が得られた

とても有意義な3年間でした。

またいつか、

皆様とお会いできるのを目標に

一から勉強して力をつけていきます！

私の方は一旦整理してから

再スタート、チャレンジします。

また進捗ございましたら

ご報告させてください！

残り短い期間ですが

精一杯、お料理作らせて頂きます。

※食材がなくなり次第、早めに閉めさせて

頂く可能性がございます。

ご迷惑をおかけしますが

ご理解、ご了承お願い致します🙇‍♂️

本当に

ありがとうございました！！！