【漁師が作ったじゃこ天】
青魚と貝だしまぜそば
魚匠 UOSHO 神楽阪です👨🍳
今治の名産品、じゃこ天のご紹介です!
これはお酒のつまみにバッチリです👍

その時期に漁港であがった新鮮な小魚を
すり身にして作りました!
こちらを
油できつね色になるまで揚げていきます!
ふんわ〜りと膨らみ香ばしい香りが
食欲をそそります🤤
仕上げに
マヨネーズとごま唐辛子を添えて完成です!
この2つの薬味をお好みで混ぜ混ぜして、
つけて召し上がると旨み倍増します!
お試しくださいませ。
本日も
よろしくお願い致します🙇♂️
青魚と貝だしまぜそば
魚匠 UOSHO 神楽坂
【住所】東京都新宿区矢来町64-4
【電話】03-5946-8602
【営業時間】
(ランチ)11:45〜14:00
(ディナー)17:00〜22:00
(フードL.O21:00 ドリンクL.O21:30)
【定休日】月(日曜日はランチのみ営業)
(その他不定休あり)