近代食堂 2021年7月号に当店が紹介されました。

2021年7月号近代食堂に魚匠が載りました。近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えしている雑誌です。麺の最前線３ページにわたり掲載をされており大変嬉しく思います！