
おはようございます!
青魚と貝だしまぜそば
魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳
淡路島出身の知り合いの方が
ご紹介して下さった
島育ち青果さんの
淡路島産玉ねぎが入荷したので、
魚匠では、かき揚げにしてお出してます!
辛味も少なく、瑞々しいので
サッとフライヤーで揚げます!
玉ねぎの甘さ、旨味が、
とっても感じられる逸品です!
玉ねぎ本来の味がわかるよう、
塩でお召し上がりくださいませ☺️
当店は
多機能分子調理器フライヤー
「Dr.fry」を導入してます!
油切れが良く、カラっと揚がって、
カロリーダウンでヘルシー!!
衣はサクサク、中はジューシーに
揚げ物が仕上がります!!
今の時期の玉ねぎは
新玉なので特に甘みが強くて
瑞々しくて最高ですね🧅
【淡路島産玉ねぎのかき揚げ】
オススメです!
よろしくお願い致します!!
青魚と貝だしまぜそば
魚匠 UOSHO 神楽坂
【住所】東京都新宿区矢来町64-4
【電話】03-5946-8602
【ぐるなび】https://r.gnavi.co.jp/amp/4hn3wpsz0000/
【営業時間】
(ランチ)11:45〜14:00
(ディナー)17:00〜22:00
(フードL.O21:00 ドリンクL.O21:30)
【定休日】月(日曜日はランチのみ営業)
(その他不定休あり)