おはようございます！
青魚と貝だしまぜそば
魚匠 UOSHO 神楽坂の笠原です👨🍳
淡路島出身の知り合いの方が
ご紹介して下さった
島育ち青果さんの
淡路島産玉ねぎが入荷したので、
魚匠では、かき揚げにしてお出してます！
辛味も少なく、瑞々しいので
サッとフライヤーで揚げます！
玉ねぎの甘さ、旨味が、
とっても感じられる逸品です！
玉ねぎ本来の味がわかるよう、
塩でお召し上がりくださいませ☺️
当店は
多機能分子調理器フライヤー
「Dr.fry」を導入してます！
油切れが良く、カラっと揚がって、
カロリーダウンでヘルシー！！
衣はサクサク、中はジューシーに
揚げ物が仕上がります！！
今の時期の玉ねぎは
新玉なので特に甘みが強くて
瑞々しくて最高ですね🧅
【淡路島産玉ねぎのかき揚げ】
オススメです！
よろしくお願い致します！！
青魚と貝だしまぜそば
魚匠 UOSHO 神楽坂
【住所】東京都新宿区矢来町64-4
【電話】03-5946-8602
【ぐるなび】https://r.gnavi.co.jp/amp/4hn3wpsz0000/
【営業時間】
（ランチ）11:45〜14:00
（ディナー）17:00〜22:00
（フードL.O21:00 ドリンクL.O21:30）
【定休日】月（日曜日はランチのみ営業）
（その他不定休あり）